آشپزی

کل اخبار:13

  • غذا ۱۳۹۷-۰۴-۱۴ ۱۵:۵۱

    ضیافتِ آبدوغ خیار و کوکوی بادمجان

    پلان اول: آنچنان توفیری نمی کند تک وعده ای باشی یا سه وعده ای؛ به نظرم آن «چی بپزم» معروف، در همه خانه ها ردّپا دارد! و عمریست آشپزخانه های قابل احترام، اجاق شان روشن است.

  • زمان ۱۳۹۷-۰۳-۱۱ ۱۴:۲۵

    ساعت هم باید بخوابد!

    قِل می خوریم بین کارها... اما نمی رسیم! به سرعت شب می شود و ساعت ها، فرفره وار می چرخند!

  • دستفروش ۱۳۹۶-۰۵-۲۵ ۱۶:۳۶

    زیر چنارهای داغ شهر...

    هیچ تودرتو و خاص بودن آدم ها را دوست ندارم. برای ارتباط با این دسته، حسابی خسته و کوفته می شوم. انرژی تمام می کنم و با همه پیشروی ها و عقب نشینی هایم انگار به رابطه ای نمی رسم.

  • بچه‌های بد غذا ۱۳۹۵-۰۳-۲۲ ۰۸:۴۲

    با بچه‌های بد غذا راحت تر کنار بیاییم

    قدس آنلاین/ یاسمین مشرف: معمولاً در همه جای دنیا، میان والدین از یک سو و بچه‌هایی که بشدت در مقابل غذاخوردن مقاومت می‌کنند از سوی دیگر، نبرد روزانه‌ای در آشپزخانه درمی گیرد. اینکه بچه‌ها به خوبی غذا بخورند، در بسیاری از موارد مستأصل کننده است. اما واقعاً چطور می‌شود بدون یک جنگ غذایی، به بچه‌ها آموخت که درست و سالم غذا بخورند؟ حال هشت ترفند ساده ای که دانشمندان امروزی برای راحت تر غذاخوردن سرسخت ترین بچه‌های بد غذا توصیه می‌کنند، ارایه می‌شود:

  • یخچال ۱۳۹۵-۰۳-۰۵ ۰۶:۵۲

    براحتی کدبانو شوید

    رازهای نگهداری و ماندگاری بیشتر مواد غذایی

    قدس آنلاین/ مریم احمدی شیروان: از آن روزها که کوکب خانم از صبح زود بیدار می‌شد و با دوشیدن شیر از یگانه گاوش، ماست و پنیر و کره درست می‌کرد، زمان زیادی گذشته است. روزهایی دور که او با تخم‌های مرغ کاکلی‌اش، نیمرو می‌پخت و از میهمانانش پذیرایی می‌کرد که حتی دیدن تصاویر آن سبب ضعف و گرسنگی‌مان می‌شد.

  • مهدی طارمی ۱۳۹۵-۰۲-۲۷ ۰۹:۳۷

    طارمی علیه یک برنامه افشاگری می‌کند!

  • مرغ بریان نمکی ۱۳۹۴-۱۱-۲۱ ۰۹:۰۸

    دستور ساده یک پخت متفاوت

    چطور مرغ بریان نمکی درست کنیم؟

    قدس آنلاین/ مریم احمدی شیروان تا به حال بیشترین حجم نمکی که برای پخت یک مرغ استفاده کرده‌اید چقدر بوده؟ یک قاشق چایخوری؟ یک قاشق غذاخوری؟

  • کوفته تبریزی ۱۳۹۴-۱۱-۱۴ ۰۸:۱۳

    یک آشپز باسابقه از چند و چون خوراکی مشهور شهرشان می‌گوید

    راز و رمزهای کوفته تبریزی

    قدس/ زندگی/ فروه رضایی- تبریز: محال است به غذای سنتی فکر کرده باشید و «کوفته تبریزی» یادتان نیامده باشد، حتی در گوگل هم که بنویسید «کوفته» خودش برایتان «تبریزی» اش را می‌آورد. کوفته غذایی خوشمزه و پرطرفدار است، با طبعی معتدل که با خوردنش نه نگران مزاج «گرم»تان هستید، نه «سرد». کوفته غذایی کامل است و از همه گروه‌های غذایی می‌شود نماینده ای را در آن دید؛ از گوشت و حبوبات بگیرید تا نان و سبزیجات.

  • غذا ۱۳۹۴-۰۹-۱۳ ۱۶:۲۴

    پخت مواد غذایی کاغذی+تصاویر

    قدس آنلاین: آشپزی هنری پر طرفدار است که شاخه های گوناگونی دارد و هر یک از افراد به یکی از آنها علاقه دارند.

  • طلاق ۱۳۹۴-۰۸-۲۵ ۱۲:۳۹

    زن در دادگاه خانواده:

    از آشپزی برای شوهرم خسته شدم

    زن جوان که از آشپزی برای شوهرش خسته شده بود با مراجعه به دادگاه خانواده درخواست طلاق داد.

  • آشپزی ۱۳۹۴-۰۶-۲۹ ۰۹:۵۸

    فیلم/ ۳ راهکار آشپزی که زندگی رو راحت تر میکنه

  • داعش ۱۳۹۳-۱۰-۲۸ ۱۱:۱۱

    منوی آشپزی داعش! + عکس

    قدس آنلاین - قزوینی غرابی: گروهک تروریستی داعش این بار اقدام به آموزش آشپزی و گیاه خواری برای عناصر خود کرده است.

  • آشپزی ۱۳۹۳-۰۶-۲۴ ۱۴:۴۴

    «دستپخت‌های خودمانی» در شبکه دو

    چهره‌های هنری و ورزشی مسابقه آشپزی می‌دهند/ از علی انصاریان تا مهران غفوریان

    تهیه‌کننده و کارگردان «دستپخت‌های خودمانی» اعلام کرد در این برنامه با اجرای بهار ارجمند چهره‌هایی چون مهران غفوریان، ارژنگ امیر فضلی، شهره لرستانی، فقیه سلطانی، رامسین کبریتی، علی انصاریان و مرجانه گلچین با هم مسابقه آشپزی می‌دهند.