عبدالرضا نوروزی، متخصص تغذیه و رژیم درمانی و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران با بیان اینکه مصرف شیر باید فراتر از یک انتخاب فردی، به یک فرهنگ عمومی تبدیل شود، افزود: در برخی خانواده‌ها، حتی خانواده‌هایی که از نظر اقتصادی برخوردار هستند، میزان مصرف شیر پایین است. این موضوع نه‌تنها به بحث دسترسی، بلکه به عوامل فرهنگی و تبلیغات نادرست نیز بستگی دارد. برخی باورهای غلط سبب شده تا حتی خانواده‌هایی که امکان مصرف دارند، کمتر به استفاده از این ماده مغذی روی بیاورند.
وی با بیان اینکه توزیع شیر در مدارس می‌تواند گام بزرگی در افزایش سرانه مصرف آن باشد، بیان کرد: اگر مصرف شیر در مدارس نهادینه شود، نه‌تنها کودکان از مزایای تغذیه‌ای آن بهره‌مند می‌شوند، بلکه فرهنگ مصرف شیر نیز به‌مرور تقویت خواهد شد.
نوروزی با اشاره به نتایج یک مطالعه علمی توضیح داد: یک مقاله منتشرشده در ۲۰۲۴ نشان داده است که مصرف روزانه یک لیوان شیر، یعنی حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر، می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر رشد قدی کودکان داشته باشد. در این تحقیق، ۹ هزار کودک از سن شش تا شانزده‌سالگی مورد بررسی قرار گرفته‌اند و مشخص شده که کودکانی که روزانه شیر مصرف کرده‌اند، در شانزده‌سالگی به‌طور متوسط ۱.۱ سانتی‌متر بلندتر بوده‌اند.
وی با بیان اینکه این تأثیر در کشورهایی مانند ایران که میزان مصرف شیر کمتر است، می‌تواند حتی بیشتر باشد، ادامه داد: بر اساس محاسبات آماری، در کشور ما این عدد ممکن است به ۱.۶ تا ۲ سانتی‌متر افزایش یابد. این موضوع نشان می‌دهد که مصرف شیر می‌تواند نقش مهمی در سلامت و رشد کودکان ایفا کند.
نوروزی با تأکید بر اهمیت توجه والدین به تغذیه کودکان اظهار کرد: اینکه تنها با یک لیوان شیر بتوان به رشد بهتر و افزایش قد کودک کمک کرد، عدد بسیار قابل توجهی است. کوتاهی والدین در این زمینه می‌تواند آثار بلندمدتی بر سلامت فرزندانشان بگذارد. حتی دو سانتی‌متر اختلاف قد در بزرگسالی می‌تواند تأثیرات مهمی در اعتمادبه‌نفس و سلامت افراد داشته باشد.
نظر شما