یلدا با عنوان رسم کهن ما ایرانیان به معنی تولد است که ریشه‌ای سریانی داشته و از مفهوم زایش خورشید وام می‌گیرد. مشهدی‌ها نیز همزمان با نخستین بارش برف در این شهر، در تب و تاب گرامیداشت این شب باستانی هستند که نماد پیوندها و احترام به بزرگ‌ترهاست تا به مرور، تاریکی شب‌های زمستان را کوتاه کرده و پشت سر بگذارند و با استقبال از نور و خورشید در کنار بزرگ‌ترهای خانواده خود، با هم‌ بودن را جشن بگیرند و قدر بدانند. این شب، نماد پیوندها و دوستی‌هاست و هر لحظه‌اش پر از عشق و محبت است. این شب خاص نمادهایی نیز دارد که مورد توجه مردم هستند؛ میوه‌هایی چون انار و هندوانه، لبوی قرمز، آجیل‌ و شیرینی که به عنوان نمادهای برکت و شادی، در برخی سفره‌ها چیده می‌شود و در این گزارش قیمت‌های سفره شب یلدا را رصد کردیم. طبق اعلام اتحادیه بارفروشان مشهد، قیمت هندوانه درجه یک ۲۰ تا ۲۹ هزار تومان برای هر کیلوگرم، لبو ۲۳ تا ۲۵ هزار تومان، انار ۶۱ تا ۱۷۵ هزار تومان و سیب قرمز ۸۱ تا ۱۵۹ هزار تومان است. همچنین قیمت شیرینی بر اساس رصد میدانی فروش در شیرینی‌فروشی‌های معتبر مشهد، زبان ۳۴۵ هزار تومان برای هر کیلو، نان برنجی ۲۱۰ هزار تومان، شیرینی تر ۳۲۵ هزار تومان و کیک یزدی ۲۸۵هزار تومان است. در زمینه آجیل نیز با توجه به ترکیبات و کیفیت آن از کیلویی ۹۴۹ هزار تا یک‌میلیون و ۸۴۲ هزار تومان و بیشتر متغیر بوده و تخمه آفتابگردان خالص نیز کیلویی ۳۲۰ هزار تومان است.
به سراغ مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف خراسان رضوی می‌رویم تا از وضعیت بازار بدانیم. محسن صیادی درباره قیمت شیرینی شب یلدا می‌گوید: کیک یزدی، نان برنجی، زبان (یا همان پاپیونی)، شیرینی تر (یا همان سولی) باید با قیمت مصوب عرضه شوند و لیست قیمت‌های آن در معرض دید مشتریان قرار گیرد.
وی درباره قیمت‌های مصوب به فهرست قیمت‌های زمستان سال ۱۴۰۳ استناد و بیان می‌کند: بر این اساس، نرخ شیرینی تر درجه ۲ به قیمت ۱۳۶ هزار تومان و ممتاز ۲۱۰ هزار تومان است. شیرینی دانمارکی ۱۲۵ تا ۱۸۵ هزار تومان، شیرینی زبان ۱۲۰ تا ۱۸۰ هزار تومان، شیرینی سولی ۱۲۶ تا ۲۰۰ هزار تومان و شیرینی پاپیونی ۱۱۰ تا ۱۷۰ هزار تومان است.
مدیر بازرسی و نظارت اصناف خراسان رضوی با بیان اینکه بازرسی‌های ما در خصوص آجیل بر اساس نرخ‌نامه‌های کنونی انجام می‌شود، می‌افزاید: در زمینه آجیل، در ۱۰ روز گذشته افزایش قیمت نداشتیم و طبق بازرسی‌هایی که در سطح شهر صورت گرفت، قیمت‌هایی که عرضه می‌شود، برای مصرف‌کننده‌ها معقول است. البته بعضی از کالاهای آجیل ممکن است افزایش قیمت داشته باشند؛ اما اکثر واحدهای صنفی به دلیل از دست ندادن بازار رقابت، افزایش قیمت را اعمال نکردند. در بازرسی‌ها از اصناف حوزه آجیل، قیمت فاکتور خرید را بررسی می‌کنیم و طبق قانون نظام صنفی باید سود مجاز مصوب که یک درصد است، به اضافه فاکتور خرید را در نظر بگیرند.
صیادی ادامه می‌دهد: قیمت آجیل را بر اساس کیفیت‌ها محاسبه می‌کنیم؛ به عنوان مثال برای قیمت‌گذاری نیم کیلو آجیل، تخمه‌های هندوانه و پسته و فندق را جدا می‌کنیم. سپس قیمت هر کدام را محاسبه و وزن کرده و پس از آن قیمت نهایی آجیل را بدست می‌آوریم. اگر تحلیل و محاسبه نکنیم، قیمت ما غیرکارشناسانه خواهد بود.
به گفته مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف خراسان رضوی در زمینه میوه در ۱۰ تا ۱۲ روز گذشته افزایش قیمتی وجود نداشته و حتی در برخی موارد کاهش هم بوده است.
وی توضیح می‌دهد: اتاق اصناف با همکاری اتحادیه میوه‌فروشان، ۱۸ سکوی عرضه مستقیم میوه همزمان با شب یلدا را در سطح شهر ایجاد کرده که با ۳۰درصد کاهش قیمت، برای عرضه میوه مورد نیاز مردم اقدام کنند.
صیادی با اشاره به بازرسی‌های ویژه شب یلدا در سه صنف آجیل و خشکبار، میوه و تره‌بار و شیرینی اظهار می‌کند: در این مدت بازرسی‌ها با جدیت ادامه دارد تا بازار کنترل شود و در همین زمینه دو فروشگاه میوه و تره‌بار به دلیل تخلف پلمب شده‌اند.
پیگیری‌های ما از اداره صمت و اتحادیه شیرینی‌فروشان منجر به مصاحبه نشد و احتمالاً کم‌کاری در زمینه تصویب قیمت شیرینی که نرخ مصوب آن به اسفند سال ۱۴۰۳ برمی‌گردد، از سوی متولیان جبران و قیمت‌های جدید براساس اظهارات مسئولان در روز شنبه اعلام می‌شود.
یلدا به ما ایرانی‌ها فرصت قدردانی از بزرگ‌ترها و با هم بودن را می‌دهد؛ آن هم در برهه‌ای که فکر نان، عده بی‌شماری از مردم را درگیر کار و مشغله روزانه کرده و کمتر فرصت دیدار و حتی یک تماس روزانه با بزرگ‌ترها را برایمان می‌گذارد. ثبت حضور فیزیکی و حظ معنوی در کنار پدرها و مادرها در یلدا خوش‌رنگ و لعاب است و دل‌ها را به هم نزدیک می‌کند. اگرچه در شرایط کنونی جامعه، یلدا برای اکثر خانواده‌ها شب گرانی به شمار می‌رود، با وجود این می‌توان با به اشتراک گذاشتن هزینه‌ها، این شب را کمی ارزان‌ و یلدایی‌تر کرد.