بهگزارش قدس آنلاین، بنا بر اعلام معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی ثبت سفارش فصل زمستان دانههای روغنی از امروز ۴ دی ۱۴۰۴ آغاز شد.
بر اساس این اطلاعیه، ثبت سفارشات فصل زمستان برای دانههای روغنی و کنجاله سویا در حال انجام و اعتبار این ثبت سفارش ۳ ماهه تعیین شده است.
گفته میشود ایران حدود ۹۰ درصد نیاز خود به روغن خوراکی را از طریق واردات تأمین میکند، البته سالیان متمادی است که دانههای روغنی یکی از محصولات راهبردی بودهاند که نتوانستیم در زمینه تولید داخلی آنها به نقطه مطلوب برسیم به همین دلیل در حال حاضر تنها ۱۰ درصد از محل تولید داخل تأمین میشود. کشاورزان ما تنها در صورت صرفه اقتصادی به سراغ کشت دانههای روغنی میروند، بنابراین سیاست یارانهای باید از واردات به تولید داخلی منتقل تا زمینه رشد پایدارو امنیت غذایی کشور فراهم شود. بهطور مثال، در شمال کشور، کشاورز میان کشت برنج و سویا، دومی را کنار میگذارد چون درآمد برنج بیشتر است. و یا قیمت تضمینی دانه سویا حدود ۴۳ هزار تومان است. آفتابگردان روغنی نیز بین ۳۶ تا ۴۳ هزار تومان در هر کیلو قیمت دارد که در مجموع، برای کشاورز قانعکننده نیست؛ بهویژه در مناطقی که عملکرد پایینتر است. در چنین شرایطی، کشاورز ترجیح میدهد گیاهان دیگری مانند برنج، ذرت یا بادامزمینی را جایگزین کند.
بهصورت کلی در ایران ۶ گیاه روغنی شامل کلزا، آفتابگردان، سویا، کنجد، کاملینا و بادامزمینی تعریف شدهاند، البته بادامزمینی کمتر مورد استفاده قرار میگیرد، اما پتانسیل کشت تمامی این گیاهان در کشور وجود دارد. در سطح کشور، سطح زیرکشت متغیر است؛ اما بهطور متوسط بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار هکتار در سال متغیر بوده است.
لازم به یادآوری است که استان گلستان بیشترین سطح زیرکشت دانههای روغنی را به خود اختصاص داده است و پس از آن، خوزستان، مازندران، ایلام و منطقه مغان در استان اردبیل در رتبههای بعدی قرار دارند.گیاه گلرنگ در استانهای اصفهان، آذربایجان شرقی، زنجان و همدان کشت میشود. کنجد نیز در استانهای فارس، بوشهر، جنوب استان کرمان (جیرفت) و هرمزگان کشت میشود. کنجد از گیاهان با ارزش با کیفیت بالای روغن است که در حدود ۵۰ هزار هکتار از اراضی کشور کشت میشود و در صنایع غذایی و شیرینیپزی کاربرد دارد. کشت آن بیشتر در سه استان متمرکز است.
نظر شما