بهگزارش قدس آنلاین، مهدی خداوردی، کارشناس امنیت غذایی با تأکید بر نقش کلیدی امنیت غذایی در امنیت ملی، معتقد است اختلال در زنجیره تولید محصولات پروتئینی میتواند به عاملی برای فشار اجتماعی و حتی بهرهبرداری امنیتی دشمنان تبدیل شود.
خداوردی با اشاره به جایگاه امنیت غذایی در نظام حکمرانی کشور به خبرنگار قدس گفت: در ادبیات حکمرانی، امنیت غذایی فقط یک موضوع اقتصادی یا تولیدی نیست؛ بلکه یکی از مؤلفههای بنیادین امنیت ملی بهشمار میرود. هرگونه ناپایداری در تأمین کالاهای اساسی بهویژه اقلام پروتئینی، مستقیم معیشت مردم، انسجام اجتماعی و ثبات داخلی را هدف قرار میدهد.
وی افزود: در شرایط کنونی، این موضوع اهمیت دوچندانی پیدا کرده است؛ زیرا بر اساس تحلیلهای امنیتی، شکلگیری نارضایتیهای معیشتی میتواند به بستری برای مداخله خارجی بهویژه از سوی آمریکا و رژیم صهیونیستی تبدیل شود. ناامنی غذایی یکی از مسیرهای جدی دشمن برای تضعیف ثبات داخلی و زمینهسازی فشار یا حتی حمله دوباره است.
افزایش قیمتها نتیجه اختلال در نهادهها
این کارشناس حوزه دام و طیور با اشاره به تحولات بازار طی ماههای اخیر تصریح کرد: در ماههای گذشته، قیمت محصولات پروتئینی ازجمله گوشت مرغ، گوشت قرمز، تخممرغ، شیر و لبنیات در مواردی بیش از ۱۰۰ درصد افزایش داشته است. بررسیها نشان میدهد عامل مشترک این جهش قیمتی، اختلال جدی در تأمین نهادههای دامی است؛ نهادههایی که اصلیترین مؤلفه بهای تمامشده تولید محسوب میشوند.
وی با اشاره به وضعیت گوشت مرغ بهعنوان پرمصرفترین محصول پروتئینی خانوار گفت: نگرانی مرغداران از تأمیننشدن نهاده در طول دوره پرورش، عملاً انگیزه جوجهریزی را از بین برده است. به گفته خداوردی وقتی تولیدکننده جرئت جوجهریزی ندارد، یعنی دو ماه بعد بازار با کمبود گوشت مرغ روبهرو خواهد شد. این مسئله خطر حذف بخشی از گلههای مرغ مادر و لطمه جدی به زیرساخت تولید کشور را نیز در پی دارد.
خداوردی ادامه داد: در این شرایط دولت سیاست حذف ارز ترجیحی را بدون داشتن برنامه حمایتی از تولیدکننده در دستور کار قرار می دهد، سیاستی که با ایجاد کمبود سرمایه در گردش برای مرغداران بر مشکلات قبلی آنها می افزاید. به دلیل فاصله زمانی حدود دو ماهه میان جوجهریزی و عرضه گوشت، کاهش تولید امروز، آثار خود را دقیقاً در دورههای اوج تقاضا یعنی ماه رمضان و سال نو نشان خواهد داد.
رمضان و نوروز تقاطع خطرناک عرضه و تقاضا
این کارشناس ادامه داد: به دلیل فاصله زمانی حدود دو ماه میان جوجهریزی و عرضه، کاهش تولید امروز، آثار خود را دقیقاً در دورههای اوج تقاضا یعنی ماه رمضان و سال نو نشان خواهد داد. اگر سیاستگذار با ابزارهای متناسب با ساختار جدید وارد عمل نشود، بازار مرغ و سایر محصولات پروتئینی با کمبود، التهاب قیمتی و نارضایتی عمومی مواجه میشود.
خداوردی با تأکید بر ابعاد اجتماعی و امنیتی موضوع خاطرنشان کرد: افزایش قیمت و کمبود محصولات پروتئینی مستقیم سفره مردم را نشانه میگیرد و میتواند منجر به نارضایتیهای اجتماعی و اعتراضهای پراکنده شود. در شرایط خاص فعلی کشور، این نارضایتیها ظرفیت تبدیلشدن به یک مسئله امنیتی را دارد و دشمنان خارجی دقیقاً روی چنین شکافهایی حساب باز کردهاند.
در حال حاضر اولویت فوری دولت باید تامین سرمایه در گردش برای تداوم تولید و همچنین رفع نااطمینانی تولیدکنندگان از طریق تأمین پایدار، بهموقع و قابل پیشبینی نهادههای دامی باشد. همزمان، طراحی و اجرای یک برنامه عملیاتی مؤثر برای مهار فشارهای
معیشتی و بهبود قدرت خرید مردم ضرورت دارد
تقویت و مدیریت فعال ذخایر استراتژیک محصولات نهایی بهویژه در دورههای اوج مصرف (ماه رمضان و نوروز) برای جلوگیری از شوک قیمتی.
مداخلات هدفمند و مقطعی دولت در بازار، نه بهصورت قیمتگذاری دستوری نهاده؛ بلکه با هدف مهار بحرانهای عرضه و پایداری بازار و همچنین پایش مستمر زنجیره نهاده تا محصول از منظر اقتصادی و امنیتی، با توجه به حساسیت محصولات پروتئینی در ثبات اجتماعی باشد.
امنیت غذایی در ساختار جدید اقتصادی، نه با کنترل دستوری قیمت نهاده؛ بلکه با پیشبینیپذیر کردن محیط تولید و محافظت هدفمند از قدرت خرید مصرفکننده حفظ خواهد شد.
نظر شما