پوریا ملکآبادی، تهیهکننده و کارگردان برنامه «سرآشپز»، با اشاره به ساختار متفاوت تولید این برنامه، از استفاده همزمان چندین استودیو و دهها دوربین برای ضبط این پروژه خبر داد و گفت: برای نخستینبار در ایران است که برنامهای با این حجم از تجهیزات و همزمانی در تولید ساخته میشود.
او اظهار کرد: کدام برنامه تلویزیونی را سراغ داریم که همزمان سه استودیو در آن در حال ضبط باشند؟ وقتی سه استودیو فعالیت میکنند، به سه تیم تصویربرداری، سه گروه کارگردانی و سه تیم سردبیری نیاز است و هماهنگ کردن این مجموعه برای حفظ یکپارچگی روایت، تصویر و محتوا، کار بسیار دشواری است.
ملکآبادی افزود: علاوه بر این، ما یک استودیوی «تالار» با وسعت حدود هزار تا دو هزار متر داریم که بخشی از ظرفیت تولید برنامه را تشکیل میدهد. به همین دلیل معتقدم «سرآشپز» هم در بخش پروداکشن و هم در فرم، تجربهای متفاوت ارائه کرده است.
وی درباره انتقادها نسبت به شباهت این برنامه با نمونههای خارجی گفت: در حوزه محتوا، ما یک «کپی خوب» و استاندارد انجام دادهایم و این موضوع در ادبیات رسانهای اتفاقی منفی محسوب نمیشود. بسیاری از برنامههای موفق نیز نسخههای بومیشده از فرمتهای جهانی هستند. برنامههایی مانند «عصر جدید»، «اسکار» و «جوکر» هم از الگوهای موفق بهره گرفتهاند و مهم این است که این الگوها با شرایط فرهنگی و مخاطب داخلی سازگار شوند.
تهیهکننده «سرآشپز» همچنین درباره رقمهای مطرحشده درباره هزینه تولید این برنامه گفت: عدد ۴۰۰ میلیارد تومان برای بودجه «سرآشپز» شایعهای بیش نیست و اصلاً صحت ندارد. بودجه واقعی برنامه بسیار کمتر از این رقم است.
وی ادامه داد: در فضای رسانهای و پلتفرمهای نمایش خانگی معمولاً جزئیات مالی پروژهها اعلام نمیشود، اما ما در این پروژه با صداقت پیش رفتهایم و نباید به اعداد غیرواقعی توجه کرد.
ملکآبادی با مقایسه هزینههای تولید این برنامه با برخی برنامههای دیگر گفت: اگر واقعبینانه نگاه کنیم، هزینه تولید «سرآشپز» حتی از بسیاری از برنامههای گفتوگومحور کمتر است. در برخی ویژهبرنامههای مناسبتی مانند برنامههای سال تحویل یا شب یلدا، بخش قابل توجهی از بودجه صرف دستمزد چهرههای شناختهشده، بازیگران و مهمانان ویژه میشود؛ افرادی که برای حضور چندساعته در برنامه مبالغ قابل توجهی دریافت میکنند.




نظر شما