از ویژگیهای خوب محصول انار در شهرستان، تنوع ارقام است و میتوان به ارقامی همچون قرمز، شیرین، عقدا، خزر، ملس و اردستانی اشاره کرد که رقم اردستانی بیشترین سطح زیر کشت و تولید انار را به خود اختصاص داده است. این رقم که بومی شهرستان بوده، از کیفیت بسیار مطلوبی نیز برخوردار است. اما خسارتهای کرم گلوگاه و حضور پررنگ دلالان در بازار انار، شادی برداشت این یاقوت سرخ را به کام باغداراران تلخ کرده است..
سال 86 تمامی باغهای انار به دلیل سرمازدگی کفبر شد
انارکاران مه ولاتی در سال 86 به دلیل سرمازدگی شدید ناچار به کفبر کردن سه هزار هکتاراز درختان انار چند ساله خود شدند، ولی دوباره با احیای همین مقدار سطح زیرکشت، توانستهاند در زمینه تولید این محصول رتبه نخست استان را به خود اختصاص دهند.
کشاورزان مه ولاتی به رغم خشکسالیهای تابستانه و سرمازدگیهای زمستانه، با تولید 45هزار تن، قطب انار استان به شمار میروند، به نظر میرسد انگیزه باغداران هر سال نسبت به سال قبل کمتر میشود تا حدی که برخی باغداران باغهای انار خود را به دلیل برخی مشکلات از قبیل ناهماهنگی قیمت و فروش محصول، کرم گلوگاه و نبود نظارت بر کودهای شیمیایی مورد نیاز کشاورز رها کردهاند و این امرسبب خشکی بر اثر کم آبی باغها یا بیکیفیت شدن محصول آنها شده است.
خواص دارویی اناراز دیدگاه کارشناس تغذیه
دکتر محمد محمدی، متخصص تغذیه دررابطه با خواص انار میگوید: انار، حاوی پروتئین، هیدراتهای کربن ،کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم ،تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین و ویتامین ب است.
وی میافزاید: انار منبع اصلی آنتی اکسیدانها ،پتاسیم و ویتامین c است و در واقع آب انار یکی از غنی ترین منابع پلی فنلهاست و گروهی از آنتی اکسیدانهای قوی هستند. آنتی اکسیدانها موادی هستند که قادرند با آثار مضر اما طبیعی فرایند فیزیولوژیک اکسیداسیون در بافتها مقابله کنند و علاوه بر این موارد، آب انار حاوی دیگر مواد مفید همچون تاننها و آنتوسیانینهاست که با بعضی از بیماریها مقابله میکند و انار خاصیت حفاظتی در برابربیماریهای قلبی دارد و موجب کاهش فشار خون میشود.
ساعدی، عضو شورای اسلامی و کشاورز روستای دوغ آباد در گفت وگوبا خبرنگار ما میگوید: انار از سالهای گذشته یکی از محصولات مهم کشاورزی در مه ولات به شمار میرود و مهمترین مشکل در منطقه، مبارزه با کرم گلوگاه و دیگری ناهماهنگیهای لازم در قیمتگذاری انار است و متأسفانه هم اکنون هر کیلو انار بین 500 تا هزار تومان از کشاورز خریداری میشود.
این کشاورز ادامه میدهد: طی چند سال گذشته کرم گلوگاه انار به عنوان یک مشکل بزرگ برای کشاورزان منطقه محسوب میشد و از سال 86 راه مبارزه با کرم گلوگاه را به شیوه متفاوت امتحان و آزمایش کردم و مصمم شدم تا با استفاده از دانش مهندسان کشاورزی و تجربیات شخصی، تحقیقاتی را در مورد کرم گلوگاه انجام دهم و با آشنایی با زندگی این حشره مضر، راههای جلوگیری از خسارت وارده را پیدا کنم و توانسته باشم گامی هرچند کوچک در ارتقای کمی و کیفی این محصول بردارم.
ساعدی میافزاید: طی پنج سال تحقیق مداوم، طرح گل گذاری در یک هکتار انار به طور کامل اجرا شد که نتایج بسیار رضایت بخش بود.
محمد خسروی، دهیار عبدل آباد نیز مشکلات انار کاران را این گونه بیان میکند و میگوید: قیمت روز انار از 500 تا هزار تومان است و دولت هیچ گونه حمایتی برای خرید تضمینی از کشاورزان ندارد و مشکلی که امسال برای کشاورزان در این روستا به وجود آمده، طغیان کرم گلوگاه بوده که به بعضی از باغها 70 درصد خسارت وارد کرده که دیگر انارکار قادر به کشاورزی نخواهد بود و اکثر کشاورزان با ناامیدی اقدام به ریشه کن کردن درختان انار خود کردهاند.
محمدرضا ابریشمی که در سال 91 انار کار نمونه شهرستان بوده ،دلایل موفقیت در تولید انار را در چند مؤلفه عنوان میکند ومی گوید: رعایت اصول کارشناسی در احداث باغ تراکم مناسب، اجرای سیستم مدرن آبیاری و مدیریت دقیق بر مصرف آب، اجرای اصول مدیریت تغذیه گیاهی، اجرای راهکارهای مناسب جهت کنترل کرم گلوگاه انار از جمله پاکسازی پرچم و گلاندود کردن تاج انار و کنترل بیولوژیک و نصب کاغذ روی انار جهت جلوگیری از عارضه آفتاب سوختگی است.
وی در مورد محصول انار باغ خود گفت: محصول خود را هر کیلو 1000 تومان فروختم، اما اکنون میبینم که در مغازههای دیگر شهرستانها، این انار تا کیلویی 3000 تومان به فروش میرود و این یعنی سه برابر قیمتی که از باغدار خریداری شده است.
محمد رضا صادقی، دیگر کشاورز روستای عبدل آباد که امسال 120 تن در هکتار برداشت کرده است، تصریح کرد: مهمترین عاملی که سبب افزایش محصولش شده، آبیاری در هر 6 روز به صورت غرق آبی است، زیرا انار نیاز شدیدی به آب دارد.
افزایش 80 درصدی محصول انار
مدیر جهاد کشاورزی مه ولات هم در گفتوگو با خبرنگار ما گفت:این شهرستان با سه هزار هکتار باغ انار مقام اول تولید را در استان کسب کرده است و انار مه ولات از کیفیت بسیار مطلوبی برخوردار بوده و صادراتی است.
احمد نادری با اشاره به صنایع تبدیلی و تکمیلی موجود در شهرستان افزود:احداث سردخانه دو مداره سه هزار تنی و کارخانه رب انار400 تنی در روستای عبدل آباد در ارتباط با محصول انار و قابلیت بستهبندی هزار و 500 تن از انواع میوه در شهرستان نقش بسزایی در رابطه با نگهداری محصول انار و امکان عرضه خارج از فصل در شهرستان فراهم شده که در بحث بهبود قیمت این محصول نقش بسزایی را ایفا میکند.
وی اظهار کرد: مه ولات با تولید 45 هزار تن انار در سال جاری حدود پنج درصد انار کشور را تولید میکند که بیشتر به بازارهای داخلی و سایر استانهای همجوار و مقداری هم به کشورهای حاشیه خلیج فارس و آسیای میانه صادر میشود.
نظر شما