احمد اسماعیل زاده اظهار کرد: آمار اضافه وزن و چاقی در کودکان زیر ۵ سال حدود ۲ درصد است، در قیاس کودکان زیر ۵ سال کشورهای منطقه ایران وضعیت مطلوبی دارد. هرچند در این کودکان مشکلی نداریم و آموزشهای تغذیهای در کشور برای بهبود وضعیت برگزار میکنیم.
وی افزود: مشکل اصلی در حوزه چاقی و اضافه وزن مربوط کودکان و نوجوانان بالای ۵ سال، به ویژه کودکانی که در سنین مدرسه هستند و آمار چاقی در نوجوانان تقریبا ۲۳ درصد است که به این معنا است از هر ۴ کودک ۲ نفر مبتلا به چاقی و اضافه وزن است؛ این آمار در استانها متفاوت است و آمار چاقی در استانهای شرقی و جنوب شرقی پایینتر و در استانهای شمالی آمار بالاتری را شاهد هستیم، اما مجموع آمار چاقی در کشور ۲۳ درصد است.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت عنوان کرد: افرادی که در دوران کودکی و نوجوانی چاق هستند، به احتمال ۷۰ تا ۷۵ درصد در بزرگسالی به چاقی مبتلا میشوند. اگر بخواهیم چاقی را در کشور کنترل کنیم، باید جلو بحران چاقی را در کودکان و نوجوان بگیریم.
اسماعیل زاده درباره اقدامات و برنامه وزارت بهداشت در خصوص چاقی کودکان بیان کرد: یکی از بحثها پایگاه تغذیه سالم و بوفه مدارس است که هر ساله دستورالعمل مربوطه با همکاری آموزش و پروش بازبینی میکنیم و این دستورالعمل را به دانشگاهها ابلاغ میکنیم که تحت نظارت کارشناسی بهداشتی که در دانشگاهها انجام میشود، مواد غذایی از نظر تغذیه کنترل شود.
وی با اشاره به اینکه دستورالعمل در وزارت بهداشت تدوین و ابلاغ میشود، عنوان کرد: در اجرای این دستورالعمل در مدارس با مشکلات عدیدهای داریم، براساس آخرین آماری که از مدارس دریافت کردیم، کمتر از یک چهارم بوفههای مدارس و پایگاههای تغذیه سالم کشور از دستور العمل وزارت بهداشت تبعیت میکنند و حدود سه چهارم ازبوفهها و پایگاههای تغذیه سالم از این دستورالعمل عمل نمیکنند، ما در وزارت بهداشت هم نمیتوانیم با آن ها برخوردهای قانونی لازم را به دلیل ایجاد بحران در مدارس انجام دهیم.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درخواست والدین، دانش آموزان و اجاره بوفهها به بخش خصوص توسط مدارس به دلیل نداشتن در آمد اختصاصی علت عمل نکردن بوفههای مدارس به دستورالعمل تغذیهای وزارت بهداشت دانست.
اسماعیل زاده افزود: دربوفههایی که به بخش خصوصی اجاره داده میشود، مادههای غذایی موجود در بازار کشور عرضه میشود، مدیر مدرسه از پس فروشنده برنمی آید که مواد غذایی ناسالم در بوفه ارائه نشود که در این راستا به مدیران مدرسه اعلام کردیم که در اجاره نامه با بخش خصوصی دستورالعمل وزارت بهداشت قید شود.
وی عنوان کرد: آموزشهای تغذیه برنامه دیگر وزارت بهداشت در مدارس است که در حال حاضر این آموزشها توسط هزار و ۵۰۰ کارشناس تغذیه ارائه میشود. براساس دستورالعمل کارشناسان تغذیهای در مراکز جامع سلامت حضور دارند، موظف هستند که هر ماه حداقل یک بحث برون بخش در ادارات، سازمان و مدارس داشته باشند. در نهایت گزارش این آموزشها را از مدارس جمع آوری میکنیم. همچنین آموزشهایی هم برای والدین و معلمان برای پیشگیری و کنترل اضافه وزن ارائه میدهیم.
اسماعیل زاده تصریح کرد: یکی از اولویتهای ما در این زمینه تدوین نقشه راه کنترل چاقی و اضافه وزن در کودکان کشور است که این سند برای ۱۰ سال آینده تدوین میشود. این نقشه راه توسط محققان و استادان تدوین میشود و براساس این نقشه راه سیاستهای اجرایی انجام میشود.
مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت بیان اینکه غربالگری کودکان دراین زمینه اولویت دیگر وزارت بهداشت است، عنوان کرد: غربالگری از نظر قد و وزن از ابتدای سال تحصیلی با همکار آموزش و پرورش انجام خواهد شد که در این غربالگری کودکان مبتلا به اضافه وزن، لاغری و کوتاهی قد به کارشناسان تغذیه مراکز بهداشتی ارجاع میشوند و توصیههای تغذیه و کنترل چاقی از سوی کارشناس تغذیه ارائه میشود.
وی خاطرنشان کرد: در این زمینه بحث فعالیت بدنی هم وجود دارد که دفتر ما متولی آن نیست و افراد در دفاتر مدارس پیگیر این موضوع هستند.
نظر شما