نوریس روز پنج‌شنبه در بیمارستانی در هاوایی بستری شد و خانواده‌اش روز جمعه با انتشار بیانیه‌ای اعلام کردند که او صبح همان روز درگذشته است. خانواده او در بیانیه‌ای عنوان کردند که «ترجیح» می‌دهند جزئیات مرگ نوریس «خصوصی» بماند و اشاره کردند که او در جمع خانواده‌اش بود و در آرامش درگذشته است.

در ادامه این بیانیه آمده است: برای جهان، او یک رزمی‌کار، بازیگر و نماد قدرت بود. برای ما، او همسری فداکار، پدر و پدربزرگی دوست‌داشتنی، برادری فوق‌العاده و قلب خانواده ما بود. او زندگی خود را با ایمان، هدف و تعهدی تزلزل‌ناپذیر به افرادی که دوستشان داشت، سپری کرد. او از طریق کار، انضباط و مهربانی‌اش، میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان الهام بخشید و تأثیری ماندگار بر زندگی‌های بسیاری بر جای گذاشت.

این بازیگر با نام اصلی کارلوس ری نوریس در راین، اکلاهما متولد شد؛ پدرش در جنگ جهانی دوم سرباز بود. در سال ۱۹۵۸ به نیروی هوایی پیوست و به عنوان پلیس هوایی خدمت کرد. در دوران خدمت در پایگاه هوایی اوسان در کره جنوبی بود که برای اولین بار لقب «چاک» را گرفت و آموزش تانگ سو دو را آغاز کرد که بعدها منجر به دستاوردهای او در سایر هنرهای رزمی و توسعه سبک ترکیبی چون کوک دو شد. او به ایالات متحده آمریکا بازگشت و به عنوان پلیس هوایی در پایگاه نیروی هوایی مارچ در کالیفرنیا خدمت کرد.

نوریس اولین بازی خود را بدون ذکر نام در فیلم «خدمه خرابکار» در سال ۱۹۶۹ و در کنار دین مارتین انجام داد. نوریس در یک نمایش هنرهای رزمی در کالیفرنیا با بروس لی آشنا شد و در فیلم «راه اژدها» در سال ۱۹۷۲ (که برای اکران در آمریکا با عنوان «بازگشت اژدها» تغییر نام یافت) نقش دشمن شخصیت لی را بازی کرد.

نوریس به عنوان یک ستاره فیلم‌های اکشن، درجه‌ای از اعتبار داشت که بیشتر بازیگران نمی‌توانستند با آن رقابت کنند. او نه تنها در فیلم «بازگشت اژدها» در کنار لی افسانه‌ای ظاهر شد، بلکه خود یک قهرمان واقعی رزمی بود که کمربند مشکی جودو، کمربند مشکی درجه ۳ جیو جیتسو برزیلی، کمربند مشکی درجه ۵ کاراته، کمربند مشکی درجه ۸ تکواندو، کمربند مشکی درجه ۹ تانگ سو دو و کمربند مشکی درجه ۱۰ چون کوک دو را در کارنامه داشت.

نوریس در اواخر دهه ۱۹۷۰ و دهه ۱۹۸۰ بسیار پرکار بود و در فیلم‌های «دلتا فورس»، مجموعه «عملیات جنگی»، «مردان خوب مشکی می‌پوشند» (۱۹۷۸)، «هشت‌ضلعی» (۱۹۸۰)، «گرگ تنها مک‌کویید» (۱۹۸۳)، «رمز سکوت» (۱۹۸۵) و «فایروالکر» (۱۹۸۶) ایفای نقش کرد.

نوریس پس از هفت سال دوری از پرده سینما، در سال ۲۰۱۲ در کنار جمعی از ستارگان فیلم‌های اکشن در فیلم «بی‌مصرف‌های ۲» به کارگردانی سیلوستر استالونه ظاهر شد.

در سال ۱۹۸۴، نوریس در فیلم «عملیات جنگی» نقش اول را ایفا کرد؛ اولین فیلم از مجموعه فیلم‌هایی که حول نجات اسرای جنگی آمریکایی می‌چرخید که ادعا می‌شد پس از جنگ ویتنام همچنان در اسارت هستند. (برادر کوچکتر نوریس، ویلند، در جنگ ویتنام کشته شده بود و این بازیگر مجموعه فیلم‌های «عملیات جنگی» را به یاد برادرش تقدیم کرد.)

با شروع افول کارنامه سینمایی نوریس، او به موقع به تلویزیون روی آورد و در سریال شبکه سی‌بی‌اس با عنوان «واکر، تگزاس رنجر» ایفای نقش کرد؛ سریالی که از فیلم «گرگ تنها مک‌کویید» الهام گرفته شده بود. این برنامه از سال ۱۹۹۳ تا ۲۰۰۱ پخش شد و این بازیگر در فیلم‌های تلویزیونی «واکر، تگزاس رنجر ۳: دیدار مرگبار» (۱۹۹۴) و «واکر، تگزاس رنجر: آزمایش با آتش» (۲۰۰۵) بار دیگر نقش «کورل واکر» را تکرار کرد.

نوریس در سال‌های پایانی عمرش در تبلیغات تلویزیونی تجهیزات ورزشی ظاهر شد. نوریس که از دیرباز از سیاستمداران محافظه‌کار حمایت می‌کرد، چندین کتاب با مضامین مسیحی و میهن‌پرستانه نوشته است.