در این همایش، رئیس سازمان غذا و دارو با تأکید بر جهانی شدن صنعت حلال و سهم اندک ایران از این بازار، خواستار همکاری همه نهادها برای توسعه این حوزه شد. رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال نیز با اشاره به گردش مالی ۷ هزار میلیارد دلاری بازار جهانی حلال، سهم ایران را تنها یک تا دو دهم درصد اعلام کرد و در ادامه، دبیر اجرایی همایش بر ضرورت تعامل حوزه و دانشگاه برای پاسخ به پرسش‌های نوظهور فقهی تأکید کرد.
دکتر پیرصالحی: حلال دیگر محدود به غذا نیست/ چین بزرگترین تولیدکننده محصولات حلال جهان
دکتر مهدی پیرصالحی، رئیس سازمان غذا و دارو و معاون وزیر بهداشت، در این همایش با تأکید بر اهمیت توسعه صنعت حلال گفت: «حلال امروز به موضوعی جهانی تبدیل شده و دیگر محدود به حوزه غذا نیست، بلکه حوزه‌های مختلفی از جمله دارو، مکمل‌های غذایی، محصولات آرایشی و بهداشتی، پوشاک و گردشگری را در بر می‌گیرد.»
وی با اشاره به فعالیت‌های سازمان غذا و دارو در زمینه نظارت بر محصولات سلامت‌محور افزود: «مرکز تحقیقات سازمان در حوزه حلال و کالاهای سلامت‌محور فعالیت می‌کند و این اقدامات سال‌هاست در بخش‌های مختلف، از دارو و مکمل‌های غذایی تا محصولات آرایشی و بهداشتی، دنبال می‌شود. امروز محصولات عرضه‌شده در کشور تحت نظارت قرار دارند و موضوع حلال بودن آنها نیز مورد توجه است.»
رئیس سازمان غذا و دارو با بیان اینکه حلال امروز به یک صنعت بزرگ در جهان تبدیل شده، تصریح کرد: «بیش از دو سوم محصولات حلال در کشورهای غیرمسلمان تولید می‌شوند و چین بزرگترین تولیدکننده این محصولات است. بنابراین کشورهای اسلامی باید با اتحاد و همکاری بیشتر، زمینه عرضه محصولات حلال به مردم را فراهم کنند و از ظرفیت بازار جهانی این محصولات بهره ببرند.»
پیرصالحی با تأکید بر اینکه محصولات حلال از نظر سلامت و کیفیت نیز جایگاه قابل توجهی دارند، خاطرنشان کرد: «توسعه این صنعت به همدلی و همکاری همه نهادها و سازمان‌های مرتبط نیازمند است؛ چرا که صنعت حلال حوزه‌ای چندوجهی است و دستگاه‌های مختلفی در آن نقش دارند.»
وی با اشاره به رونمایی از شبکه ملی حلال در این همایش تأکید کرد: «باید از این ظرفیت برای توسعه صنعت حلال در داخل کشور و گسترش همکاری با کشورهای مسلمان استفاده کنیم. امروز کشورهای اسلامی نشان حلال را نه‌تنها به محصولات داخلی خود، بلکه به محصولات سایر کشورها نیز اعطا می‌کنند و ایران هم باید از این فرصت برای حضور مؤثرتر در بازار جهانی بهره ببرد.»
رئیس سازمان غذا و دارو با اشاره به ضرورت ورود حوزه‌هایی مانند گردشگری، پوشاک و خوراک به صنعت حلال، نقش وزارت امور خارجه را نیز در ایجاد ارتباط و همکاری با کشورهای اسلامی مهم دانست و گفت: «باید از ظرفیت نهادهای بین‌المللی و کشورهای اسلامی استفاده کنیم. در داخل کشور نیز حوزه‌های علمیه با توجه به ظرفیت‌های فقهی می‌توانند نقش مؤثری در توسعه این حوزه داشته باشند.»
معاون وزیر بهداشت همچنین با اشاره به ظهور پدیده‌ها و فناوری‌های جدید در حوزه غذا و سلامت، بر ضرورت نوآوری و همکاری میان دستگاه‌های مختلف تأکید کرد و گفت: «امروز با مسائل و پدیده‌های نوظهوری در حوزه غذا و سلامت روبه‌رو هستیم که پاسخگویی به آنها نیازمند نوآوری است. این همکاری باید هم در سطح داخلی و هم در تعامل با کشورهای جهان شکل بگیرد تا بتوانیم جایگاه مناسبی در حوزه حلال به دست آوریم.»
دکتر رستگار: سهم ایران از بازار ۷ هزار میلیارد دلاری حلال تنها یک تا دو دهم درصد است
دکتر حسین رستگار، رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال سازمان غذا و دارو، در این همایش با اشاره به گسترش ابعاد موضوع حلال اظهار کرد: «موضوع حلال دیگر صرفاً یک مسئله فقهی نیست، بلکه به حوزه‌های اقتصادی، فرهنگی، اجتماعی و سلامت نیز گسترش پیدا کرده است.»
وی با بیان اینکه گردش مالی بازار جهانی حلال حدود ۷ تریلیون دلار برآورد می‌شود، گفت: «کشورهای مختلف در تلاش هستند با انجام اقدامات بنیادی، جایگاه خود را در این بازار گسترش دهند و ایران نیز باید از ظرفیت‌های خود برای حضور مؤثرتر در این عرصه استفاده کند.»
رستگار با اشاره به گسترش مفهوم حلال در حوزه سلامت بیان کرد: «این موضوع دیگر محدود به مواد غذایی نیست و حوزه‌هایی مانند دارو، فرآورده‌های ژن‌درمانی، سلول‌درمانی، مهندسی بافت و فرآورده‌های زیستی را نیز در بر می‌گیرد. در حوزه دارو با عرصه بسیار گسترده‌ای مواجه هستیم که نیازمند انجام اقدامات بنیادی در داخل کشور است. همچنین در حوزه محصولات آرایشی و بهداشتی، استفاده از روغن‌ها و رنگ‌های مجاز و در بخش تجهیزات و ملزومات پزشکی نیز موضوعات متعددی مرتبط با حلال وجود دارد.»
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال با تأکید بر ضرورت همکاری میان بخش‌های مختلف برای توسعه صنعت حلال تصریح کرد: «در این حوزه چهار بخش اصلی شامل حوزه‌های حوزوی و فقهی، صنعت و تولیدکنندگان، دانشگاه‌ها و مراکز تحقیقاتی و همچنین حاکمیت نقش دارند. تحقق اهداف حوزه حلال نیازمند هم‌افزایی و هماهنگی این چهار بخش است و اگر هر کدام به‌صورت جزیره‌ای فعالیت کنند، نمی‌توان به نتایج مطلوب دست یافت.»
وی با اشاره به ظرفیت‌های کشور در این چهار بخش خاطرنشان کرد: «با وجود توانمندی‌های ایران در حوزه فقهی، صنعتی، دانشگاهی و حاکمیتی، سهم کشور از بازار جهانی حلال حتی به یک یا دو دهم درصد نیز نمی‌رسد و این جایگاه متناسب با ظرفیت‌های موجود نیست.»
رستگار با اشاره به برنامه‌های این مرکز برای تقویت همکاری میان بخش‌های مختلف گفت: «امیدواریم برگزاری این همایش زمینه‌ساز همگرایی و حرکت به سمت اهداف مشترک در حوزه حلال باشد» . وی از برنامه‌ریزی برای ایجاد شبکه ملی حلال خبر داد و اظهار کرد: «یکی از برنامه‌هایی که در این همایش دنبال می‌کنیم، ایجاد شبکه ملی حلال است تا فعالان و نهادهای مرتبط در چهار بخش صنعت، دانشگاه، حوزه و حاکمیت در کنار یکدیگر قرار بگیرند و با هم‌افزایی، مسیر توسعه این حوزه را دنبال کنند.»
رئیس مرکز ملی تحقیقات حلال در پایان با اشاره به مأموریت محول‌شده از سوی پیرصالحی، رئیس سازمان غذا و دارو، به این مرکز تأکید کرد: «امیدواریم با همکاری و هماهنگی مجموعه‌های مختلف بتوانیم گام‌های مؤثری در مسیر توسعه حلال، ارتقای سلامت و افزایش سهم ایران از بازار جهانی این محصولات برداریم.»
هاشمی: تعامل حوزه و دانشگاه می‌تواند زمینه‌ساز تبادل دیدگاه‌های تخصصی در حوزه حلال باشد
محمد هاشمی، سخنگوی سازمان غذا و دارو و دبیر اجرایی همایش، با تأکید بر ضرورت نگاه‌های نو به موضوع حلال و سلامت گفت: «پرداختن به مقوله حلال و فراورده‌های سلامت نیازمند عبور از رویکردهای تکراری و بهره‌گیری از دیدگاه‌های متنوع در حوزه‌های فلسفی، مبانی فکری و علوم تجربی است.»
وی با بیان اینکه در بررسی موضوعات علمی باید زمینه طرح دیدگاه‌های متفاوت فراهم شود، افزود: «جلسات تخصصی فرصتی برای گفت‌وگو، تبادل نظر و مواجهه سازنده با اندیشه‌های مختلف هستند و می‌توانند به شکل‌گیری رویکردهای نوآورانه و تحولی کمک کنند» .
سخنگوی سازمان غذا و دارو با اشاره به ارتباط موضوع حلال با علوم مختلف تصریح کرد: «این حوزه علاوه بر مبانی فکری و اعتقادی، با طیف گسترده‌ای از علوم تجربی از جمله شیمی، فیزیولوژی، پزشکی، تغذیه و زیست‌شناسی ارتباط دارد و به دلیل تأثیر مستقیم بر سلامت جسم و روح مردم، نیازمند مشارکت تخصص‌های مختلف است» .
هاشمی، هم‌افزایی میان دستگاه‌های اجرایی و تقویت ارتباط حوزه و دانشگاه را از الزامات توسعه مباحث حلال و سلامت دانست و ابراز امیدواری کرد: «این نشست زمینه‌ساز طرح دیدگاه‌های جدید و گسترش مباحث تخصصی در حوزه فراورده‌های سلامت باشد.»
دبیر اجرایی همایش همچنین در نشست خبری پیش از همایش با اشاره به پیچیدگی‌های علمی تشخیص حلال و حرام اظهار کرده بود: «برای نمونه، یک ماده رنگی غذایی ممکن است از یک حشره استخراج شود که در کشورهای شرق آسیا، به‌ویژه تایلند، مورد استفاده قرار می‌گیرد. اگر از نظر فقهی اثبات شود که این ماده بخشی از بدن آن حشره است، یک حکم دارد و اگر مشخص شود چنین نیست، حکم دیگری خواهد داشت. از سوی دیگر، تجارت گسترده‌ای نیز پیرامون همین مواد وجود دارد و نمی‌توان این موضوعات را نادیده گرفت.»
نظر شما